🫕
🔥 Популярне
CR1S · Адаптовано
520 приготували
Шоколадний мус з малиною
Ukrainian кухня
Містить алергени
Молоко
Автовизначення — звіряйте з етикетками продуктів
CR1S скорочує вдвічі
50 хвCR1S: 25 хв
⏱ 25 хв👤 4 порц.🔥 280 ккал★★★★★Простий
Енергія / порція280 ккал · 1 172 kJ
5г
16г
28г
Легкий і повітряний шоколадний мус з кислинкою свіжої малини. Ідеальний десерт, який готується за кілька хвилин.
vegetarian
Інгредієнти
4
Темний шоколад150 г
Вершки 35%300 мл
Молоко50 мл
Цукор30 г
Малина свіжа150 г
Ванільний екстракт1 tsp
Кроки
1
Розплавити шоколад з молоком у водяній бані або мікрохвильовці. Охолодити до кімнатної температури.
⏱ 10 хв💡 Краще робити окремо від пристрою для кращого контролю
2
У чашу GastroLab CR1S встановити butterfly whisk. Налити охолоджені вершки з цукром.
GastroLab:
Встановити butterfly whisk у чашу. На сенсорному дисплеї: вибрати Food Processor → Speed 3, Time 3 хв → натиснути ручку для старту.⏱ 3 хв💡 Вершки повинні піднятися в легку піну, але не перетворитися на масло
3
Дати вершкам охолодитися 2 хвилини, потім додати розплавлену шоколадну суміш та ванільний екстракт. Акуратно змішати вручну лопаткою.
⏱ 2 хв💡 Це робиться вручну, щоб зберегти повітряність мусу
4
Розділити мус на креманки, прикрасити свіжою малиною зверху.
⏱ 5 хв💡 Охолодити в холодильнику мінімум 30 хвилин перед подачею
Нотатка шефа: Подавати охолоджений мус з малиною та можна додати крихту печива або мірт. Ідеально для романтичної вечері!
Хочеш інший рецепт? Згенеруй свій безкоштовно.
✦ Згенерувати свій рецепт