Яблучний десерт з карамеллю

Name: Яблучний десерт з карамеллю
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 800 g яблука; 100 g цукор; 150 ml вода; 1 щіпка сіль; 1 tsp ванільний екстракт; 20 g масло вершкове

Ukrainian кухня

Містить алергени

Молоко

Автовизначення — звіряйте з етикетками продуктів

CR1S скорочує вдвічі

70 хвCR1S: 35 хв

⏱ 35 хв👤 4 порц.🔥 180 ккал★★★★★Простий

Солодкий теплий десерт зі свіжих яблук, приготований у GastroLab CR1S з карамельним соусом. Проста і смачна страва для сім'ї.

vegetariangluten-free

Інгредієнти

яблука800 g

цукор100 g

вода150 ml

сіль1 щіпка

ванільний екстракт1 tsp

масло вершкове20 g

Кроки

Підготуйте інгредієнти: очистіть і нарізайте яблука на рівні шматки по 3-4 см. Всі шматки повинні бути приблизно однакового розміру для рівномірного приготування.

⏱ 5 хв💡 Використовуйте гострий ніж, щоб шматки були однорідними.

Помістіть нарізані яблука, цукор, воду, сіль та ванільний екстракт у чистий посуд GastroLab. Закрийте кришкою.

GastroLab:

На сенсорному дисплеї: натисніть 'Manual' → встановіть температуру 90°C, Швидкість 1, Час 20 хв → натисніть ручку для запуску.

⏱ 20 хв💡 Швидкість 1 забезпечує м'яке перемішування під час готування яблук до м'якості.

Після готування додайте вершкове масло та ванільний екстракт (якщо ви його ще не додали на кроці 2). Розмішайте вручну ложкою для однорідності.

⏱ 2 хв💡 Вершкове масло розтає від тепла яблук і створить м'яку карамельну консистенцію.

Подавайте теплий яблучний десерт у порціях. За бажанням прикрасьте мідісевою льодяною склянкою або свіжою м'ятою.

⏱ 3 хв💡 Найліпше подавати гарячим або теплим. Можна додати ванільне морозиво для контрасту температур.

Нотатка шефа: Цей просту десерт ідеальний для родинного обіду. Яблука стають м'якими і соковитими, утворюючи натуральний соус. Подавайте з ванільним морозивом або сметаною для повного солодкого досвіду.

Хочеш інший рецепт? Згенеруй свій безкоштовно.

✦ Згенерувати свій рецепт