Сосиски с пельменями и яйцом

Name: Сосиски с пельменями и яйцом
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Russian
Ingredients: 400 g Сосиски; 400 g Пельмени (замороженные или свежие); 4 pcs Яйца; 800 ml Вода; 5 g Соль; 20 ml Растительное масло; 1 g Чёрный молотый перец

Russian кухня

Содержит аллергены

ЯйцаМолоко

Автоопределение — сверяйтесь с этикетками

CR1S сокращает вдвое

70 минCR1S: 35 мин

⏱ 35 мин👤 4 порц.🔥 420 ккал★★★★★Простой

Энергия / порция420 ккал · 1 757 кДж

БЕЛКИ

22г

ЖИРЫ

28г

УГЛЕВОДЫ

18г

Простое и сытное блюдо из варёных сосисок, пельменей и яиц, приготовленное в один этап. Идеально для быстрого обеда или ужина без лишних покупок.

high-protein

Ингредиенты

Сосиски400 g

Пельмени (замороженные или свежие)400 g

Яйца4 pcs

Вода800 ml

Соль5 g

Растительное масло20 ml

Чёрный молотый перец1 g

Шаги

Установите чашу, добавьте воду и соль. Включите режим кипячения воды.

GastroLab:

Установите миску с крышкой. На сенсорном экране выберите режим 'Boil Water'. Нажмите ручку для запуска.

⏱ 5 мин💡 Вода должна закипеть полностью перед добавлением ингредиентов.

Когда вода закипит, добавьте нарезанные сосиски и замороженные пельмени. Снова включите варку на медленном огне.

GastroLab:

После звукового сигнала откройте крышку, осторожно добавьте сосиски и пельмени. Закройте крышку. На сенсорном экране выберите 'Manual', установите температуру 95°C, скорость 1, время 15 минут. Нажмите ручку для запуска.

⏱ 15 мин💡 Пельмени всплывут на поверхность, когда будут готовы — это нормально.

Через 15 минут медленно влейте взбитые яйца тонкой струйкой, помешивая.

GastroLab:

После звукового сигнала, медленно выливайте взбитые яйца через край крышки, одновременно включив режим 'Manual' с температурой 85°C, скорость 1, время 5 минут. Нажмите ручку для запуска.

⏱ 5 мин💡 Яйцо создаст нежные хлопья, которые равномерно распределятся в блюде.

Добавьте растительное масло и перец по вкусу. Дайте блюду настояться 2 минуты на минимальной температуре.

GastroLab:

После звукового сигнала, откройте крышку, добавьте растительное масло и чёрный перец. Закройте крышку. На сенсорном экране выберите 'Manual', установите температуру 60°C, скорость 1, время 3 минуты. Нажмите ручку для запуска.

⏱ 3 мин💡 Блюдо готово, когда все ингредиенты равномерно перемешаны и горячи.

Заметка шефа: Подавайте горячим, при желании украсьте свежей зеленью (если у вас есть дома). Это простое, питательное блюдо прекрасно подходит для семейного обеда. Можно добавить немного сметаны при подаче для большей кремовости, если она у вас есть.

Хочешь другой рецепт? Сгенерируй свой бесплатно.

✦ Сгенерировать свой рецепт