Грецький салат

Name: Грецький салат
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Грецька
Ingredients: 400 g помідори; 300 g огірки; 100 g червона цибуля; 150 g чорні оливки без кісточок; 60 ml оливкова олія екстра; 30 ml червоний винний оцет; 2 g сіль; 1 g чорний перець; 5 g свіжий орегано або базилік

Грецька кухня

⏱ 15 хв👤 2 порц.🔥 280 ккал★★★★★Простий

Енергія / порція280 ккал · 1 172 кДж

БІЛКИ

4г

ЖИРИ

22г

ВУГЛЕВОДИ

12г

Свіжий та легкий салат з помідорів, огірків, оливок і червоної цибулі, заправлений оливковою олією та оцтом. Класичне середземноморське блюдо без сиру, ідеальне для здорового харчування.

vegetarianvegandairy-freegluten-freelow-carb

Інгредієнти

помідори400 g

огірки300 g

червона цибуля100 g

чорні оливки без кісточок150 g

оливкова олія екстра60 ml

червоний винний оцет30 ml

сіль2 g

чорний перець1 g

свіжий орегано або базилік5 g

Кроки

Підготуйте овочі: помідори та огірки нарізати великими шматками, червону цибулю тонко нарізати. Викладіть все в миску GastroLab CR1S разом з оливками.

⏱ 5 хв💡 Нарізайте овочі крупно — це класичний грецький салат, не мус

Підготуйте заправку: в окремій ємності змішайте оливкову олію, червоний винний оцет, сіль, чорний перець та орегано.

⏱ 2 хв💡 Заправку можна змішати руками або в невеликій чашці

Встановіть миску з овочами в GastroLab CR1S. На сенсорному екрані виберіть режим Food Processor, встановіть Speed 1 (м'яке перемішування), час 2 хвилини. Натисніть ручку для запуску.

GastroLab:Install stirring attachment. On touchscreen: select Food Processor → set Speed 1, Time 2 min → press knob to start.

⏱ 2 хв💡 Speed 1 забезпечить м'яке перемішування без подрібнення овочів

Після завершення циклу вилийте заправку в миску. Вручну перемішайте салат або використайте режим Food Processor ще раз на Speed 1 протягом 1 хвилини для рівномірного розподілу заправки.

GastroLab:On touchscreen: select Food Processor → set Speed 1, Time 1 min → press knob to start.

⏱ 1 хв💡 Дозвольте салату постояти 5 хвилин перед подачею, щоб смаки змішалися

Подавайте салат свіжим, при кімнатній температурі або охолодженим. Прикрасьте свіжими листям базиліку або орегано.

💡 Цей салат краще подавати негайно, щоб овочі залишилися хрусткими

Нотатка шефа: Грецький салат без сиру — це автентичне блюдо провансу. Користуйтеся якісною оливковою олією та свіжими овочами для найкращого результату. Салат ідеально підходить як гарнір до запечених овочів або як самостійне легке обідньо блюдо. Збалансований склад без молочних продуктів та горіхів робить його придатним для людей з відповідними обмеженнями.

Хочеш інший рецепт? Згенеруй свій безкоштовно.

✦ Згенерувати свій рецепт